Conoce tus manchas: ¿Qué son las antocianinas?
Aparte de las notas de sabor, la principal diferencia entre el vino tinto, blanco y rosado es el color. El vino blanco es tradicionalmente de color claro y no es tan problemático y se derrama sobre la ropa. Sin embargo, los tonos rosas y púrpura en los vinos tintos y rosados se crean mediante antocianinas que causan manchas, un tipo de pigmento y antioxidante vegetal. Son estas pequeñas y difíciles partículas las que pueden hacer que las manchas de vino tinto sean una pesadilla a la hora de eliminarlas.
